Cogumelos & Castanhas

Death-cap mushroom toxin synthesized Route devised for α-amanitin, one of the deadliest known toxins by Celia Henry Arnaud March 30, 2018 | APPEARED IN VOLUME 96, ISSUE 14 Key challenges in the synthesis involved making dihydroxyisoleucine (red), 6-hydroxytryptathionine (blue), and ( R )-sulfoxide (green). α-Amanitin, a bicyclic octapeptide produced by the death-cap mushroom, is one of the deadliest known peptide toxins. Researchers are exploring antibody-drug conjugates of it as possible anticancer agents. “α-Amanitin has been the subject of thousands of published studies due to its exceptional toxicity,” says Steven L. Castle of Brigham Young University, who synthesizes bioactive peptides but wasn’t involved with the work. “The generation of analogs or antibody-drug conjugates has been greatly hampered by the absence of a practical synthetic route.” David M. Perrin and coworkers at the University of British Columbia have devised a sy...

Casos de sucesso dos Frutos Secos O Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos – Associação CNCFS realizou recentemente um estudo ao território Norte (NUTS II), de forma a compreender o estado de desenvolvimento das organizações do setor dos frutos secos e encontrar nove casos de grande sucesso dos frutos secos. Este levantamento permite fazer um diagnóstico empresarial do setor que facilita o delineamento das estratégias de desenvolvimento, tanto pela associação CNCFS como pelo poder local e governo.Foi desenvolvido e aplicado um processo de avaliação que se iniciou com o estabelecimento dos critérios e se concluiu através da recolha de informação junto das organizações, sendo que foi assim que se determinaram os nove casos de sucesso neste setor no território Norte (NUTS II). Os critérios analisados para este projeto foram: “Tempo de Atividade”, “Existência de Filiais”, “Número de Funcionários”, “Áreas de Negócio”, “Organização Apenas de Frutos Secos”, “Tone...

Sernancelhe: Sapadores florestais protegem castanheiros   A equipa de sapadores florestais de Sernancelhe já está no terreno. Constituída por cinco elementos, o município justifica a necessidade desta equipa por se tratar de um concelho de montanha, extenso e onde metade da sua área é dominada pela floresta. É também um dos municípios com uma elevada área de castanheiros (soutos) de origem protegida. “Ainda que o pinheiro e o carvalho preencham esta paisagem verde, na última década Sernancelhe viu a área de castanheiro duplicar e nos mosaicos das encostas e do planalto convivem árvores diversas que obrigam a cuidados especiais”, salienta o presidente da autarquia local, Carlos Santiago. Os sapadores serão assim responsáveis pela limpeza dos acessos florestais estratégicos, junto aos pontos de água, e ainda pela proteção e vigilância florestal nos períodos m...

Incêndios: Plantação de 15 mil castanheiros em freguesia de Seia Mais de 15 mil castanheiros vão ser plantados em abril na União de Freguesias de Carragozela e Várzea de Meruge, no concelho de Seia, em áreas destruídas pelos incêndios de outubro de 2017, foi hoje anunciado. Segundo o presidente da União de Freguesias, João Barreiras, a ação de reflorestação será realizada no dia 07 de abril, entre as 10:00 e as 17:00, numa área de 57 hectares de terreno daquela região da Serra da Estrela, no distrito da Guarda, com a colaboração de "350 a 450 pessoas". A plantação insere-se numa iniciativa da Freguesia de Carragozela e Várzea de Meruje, que, após o incêndio de 15 de outubro de 2017, pretende "devolver alguma esperança aos proprietários florestais da região, através da plantação de uma espécie mais resiliente ao fogo, bem adaptada à região e cujo fruto poderá trazer algum valor no futuro". "Os terrenos que vamos reflorestar são, na su...

Wrap de Castanha Orientações Comece por cozer as castanhas e de seguida descasque-as. Coloque as castanhas, o leite, os ovos, e a pimenta, dentro de um copo e triture até obter uma massa. Num frigideira coloque um fio de azeite (1 colher de sopa) e limpe o excesso com papel absorvente. Com uma concha coloque uma porção da massa na frigideira e quando cozinhada vire com a ajuda de uma espátula. Repita o procedimento até utilizar a massa toda. No final recheie os wraps com o puré ou húmus de castanha, couve-roxa e lentilhas. Truques e Dicas: Uma receita fácil e rápida que pode ser combinada com diversos hortícolas, transformando-se numa alternativa saborosa. Curiosidades Nutricionais:  Uma opção ovo-lacto-vegetariana que resulta numa receita simples e fácil de preparar. A combinação das lentilhas e a presente de leite e ovos permite obter uma receita nutricionalmente equilibrada e completa. In: http://www.a...