Cogumelos & Castanhas

Há um falso “frade” venenoso que anda a enganar os amantes de cogumelos Foi descoberta recentemente uma espécie de cogumelo silvestre tóxico que é muito parecido com aquele que é conhecido como “frade” e que muitos consomem sem olhar duas vezes. O alerta surge através dos serviços regionais do Ministério da Agricultura: Foi identificada uma espécie de cogumelo silvestre, a Macrolepiota venenata , responsável pela maioria das intoxicações alimentares que ocorrem no Outono e também na Primavera com a ingestão deste tipo de produto silvestre. José Luís Gravito Henriques, especialista em micologia e autor de diversos artigos e publicações sobre cogumelos, registou vários relatos de casos de intoxicação, “alguns dos quais mortais”, porque as pessoas que apanhavam a espécie tóxica julgavam estar a levar para casa a Macrolepiota procera — conhecida como “frade” — e que é comestível. O consumo...

Gigante dos cogumelos cai na insolvência com esperança Fechado o PER sem plano de salvação, o maior produtor europeu de cogumelos entrou em insolvência. Mas o gestor judicial garante que a empresa “é recuperável” e que está a negociar com novos investidores. Marcelo Rebelo de Sousa visitou a Sousacamp, que é liderada por Artur Sousa (à direita na foto), em Julho do ano passado. Como era expectável, a Varandas de Sousa, principal empresa do grupo Sousacamp, apresentou-se à insolvência, depois de o Processo Especial de Revitalização (PER) da maior produtora europeia de cogumelos ter encerrado sem que tivesse sido apresentado um plano de recuperação. "A empresa tem, de facto, um passivo pesado, e, não tendo sido possível aprovar a tempo esse plano no PER, o processo de insolvência é o caminho óbvio", reagiu...

PCP avança com projecto de resolução para a valorização da castanha Grupo Parlamentar promoveu ‘Parlamento Aberto’ na Freguesia do Curral das Freiras O Grupo Parlamentar do PCP, escolheu a Freguesia do Curral das Freiras para dar início ao Parlamento Aberto, iniciativa que tem como objectivo “contactar com as “forças vivas” e as populações das localidades, com o objectivo de auscultar as dificuldades sentidas no funcionamento diário das instituições, bem como aspectos locais ao nível social, cultural, ambiental entre outros, de forma a ser possível posteriormente desenvolver iniciativas parlamentares que vão de encontro com as aspirações das populações”. Nesta primeira iniciativa no Curral das Freiras, hoje realizada, os ‘comunistas’ reuniram com a Junta de Freguesia e a Casa do Povo do Curral das Freiras, assim como, contactaram com diversos habitantes da freguesia, que são vítimas de ...

Clone de castanheiro imune à doença da tinta chega ao mercado Investigadores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) criaram um clone de castanheiro imune à doença da tinta, que destruiu em 20 anos cerca de um milhão destas árvores em Portugal, e que vai agora ser colocado no mercado. Um grupo de especialistas da academia transmontana, em Vila Real, desenvolveu um porta-enxerto, o "ColUTAD", que foi recentemente testado com a colaboração de dezenas de agricultores e que, segundo a universidade, se confirmou ser "resistente à doença". "A UTAD encontrou assim o antídoto contra a doença para ser usado nas novas plantações de castanheiros, e, tal como uma pessoa vacinada contra uma doença lhe fica imune, assim acontece com os soutos que recebem estes porta-enxertos", afirmou hoje, em comunicado, José Gomes Laranjo, investigador e docente do departamento de biologia e ambiente. Segundo explicou, o clone é um cas...

Café de cogumelos. A combinação (improvável) que está a fazer furor O mundo da alimentação está repleto de misturas improváveis, mas ainda assim a imaginação de algumas pessoas é capaz de nos surpreender. Já tinha alguma vez pensado em combinar café e cogumelos numa só bebida? Pois, nós não! Apesar de já existir desde a década de 40, o ‘mushroom coffee’ – ou café de cogumelos – manteve-se despercebido até então… ou melhor, até os curiosos britânicos o trazerem para a ribalta. Café de cogumelos. A combinação (improvável) Conta o The Guardian que esta bebida é a mais recente tendência no Reino Unido, tirando de imediato o protagonismo ao ‘avolatte’ ou até mesmo ao ‘tumeric latte’. Mas não se trata apenas de mais um café extravagante ou idealizado pa...

Understanding the Castanea spp. – Phytophthora cinnamomi pathosystem: a histopathological approach Castanea sativa, the European chestnut, is an important forest species of great economic value. However, it is declining due to its susceptibility to Phytophthora cinnamomi, while C. crenata, the Japanese chestnut, demonstrates resistance to this aggressive pathogen that causes root rot, also known as ink disease. To face this problem, in 2006 a breeding program was initiated in Portugal based on the introgression of resistance genes from the Asian species into the European chestnut, through controlled crosses. Hybrid segregating progenies obtained were phenotyped through inoculation with the pathogen (Santos et al., 2015). Hybrids showing different levels of susceptibility to P. cinnamomi, together with the contrasting phenotypes regarding disease resistance (C. crenata; C. sativa), will be used to understand the cellular and m...