Cogumelos & Castanhas

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Rota das castanhas: onde provar as melhores?

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Rota das castanhas: onde provar as melhores? Rota da Castanha: onde é melhor em Portugal e que localidades estão a preparar a festa da sua colheita. Não há fruto que mais se associe ao outono que a castanha. Quando começamos a falar de castanhas, é sinal de que vamos começar a ver carrinhos a vender castanhas assadas nas praças das cidades. E que vem aí o “verão de São Martinho”. Ainda falta algum tempo, mas o magusto é uma das oportunidades para as famílias, amigos e vizinhos se reunirem uma última vez na rua, antes da chegada do inverno. Antes da introdução da batata na Europa (depois de 1789, em Portugal), a castanha foi a base da alimentação europeia, integrando a gastronomia tradicional de Portugal e de muitos outros países europeus. A árvore de onde nasce dá origem a madeira, a matéria-prima de muito do mobiliário que tradicionalmente existe nas casas portuguesas. Venha com a Goodyear conhecer a Rota da Castanha em Portugal. Em Portugal, a produção de castanha é ...
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Cogumelos bioluminescentes em vários locais do Japão

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Cogumelos bioluminescentes em vários locais do Japão Uma variedade de cogumelos que brilham foi descoberta em 1950. E eles continuam se mostrando em vários pontos do arquipélago. Variedade bioluminescente se mostra na estação das chuvas no Japão (Asahi) Com nome científico Mycena lux-coeli os cogumelos com bioluminescência têm luz verde e, segundo pesquisas, ele é natural do Japão. A sua descoberta foi em 1950 na ilha Hachioji, do arquipélago de Izu (Tóquio). Mais tarde foi encontrado em Mie,  Wakayama, Hyogo, Oita, Miyazaki, Kagoshima e Okinawa. Na floresta da montanha de Kisshiku, na cidade de Goto (Nagasaki) eles já foram observados brilhando em 26 deste mês. Medem cerca de 2cm de diâmetro e são considerados graciosos. Na época da estação das chuvas costumam aparecer, como foram encontrados em Kobe (Hyogo). Dentro da escuridão de um buraco em um tronco de árvore lá estavam eles, flagrados pelo fotógrafo do jornal Asahi. Dentro de u...
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A castanha é o fruto seco obrigatório na dieta (até para quem quer emagrecer)

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A castanha é o fruto seco obrigatório na dieta (até para quem quer emagrecer) É um dos que tem menos quantidade de gordura e calorias. A nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida explica tudo.         Conselho de amigo: da próxima vez que passar por um vendedor de castanhas, não o ignore. É que este fruto seco é tudo menos um inimigo. Aliás, pode ser um bom complemento na alimentação de qualquer pessoa —até na de quem quer emagrecer. 100 gramas de castanhas equivalem a 220 calorias, 45,5 gramas de hidratos de carbono e 1,3 de gordura. A nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida revela à NiT que se trata mesmo de “um dos frutos secos com menor quantidade de gordura e calorias”. Sendo um alimento saciante, pode consumi-lo sem medos e tirar realmente proveito dos seus benefícios, que não ficam por aqui. A castanha é também uma ótima fonte de vitaminas ...
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