Você já ouviu falar em café de cogumelos? Saiba mais sobre essa bebida!

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Café de cogumelos: saiba mais sobre essa novidade

Você já ouviu falar em café de cogumelos? Saiba mais sobre essa bebida!


Os superalimentos estão cada vez mais em alta: eles ganharam essa denominação porque fazem muito bem à saúde. A chia, o abacate e a goji berry são alguns deles, mas você já ouviu falar no café de cogumelos? Trata-se de uma bebida mais parecida com um chá, mas que promete substituir o café de uma maneira muito mais saudável. Saiba mais sobre o café de cogumelos a seguir!

Café de cogumelos
Café de cogumelos

Benefícios do café de cogumelos

O café tradicional pode causar insônia e piorar os sintomas de quem sofre de ansiedade e crise do pânico em algumas pessoas e, numa tentativa de achar um substituto para ele, pesquisadores finlandeses desenvolveram o café de cogumelos . Ele promete melhorar a produtividade , a disposição e a concentração sem causar alguns dos efeitos desagradáveis que o café pode trazer. A bebida faz uso de uma variedade de cogumelos, que são lavados e desidratados. Essa mistura garante mais benefícios para o organismo. Alguns chefs que atuam no Brasil, como Claude Troisgros , já fizeram uso do cappuccino de cogumelos em pratos da alta gastronomia.

Café feito à base de cogumelos
Café feito à base de cogumelos
Os benefícios dos cogumelos são extensos. Eles são fonte de antioxidantes naturais que ajudam a eliminar os radicais livres. Alguns tipos também possuem ação antimicrobiana. Eles também ajudam a diminuir o colesterol ruim, auxiliam no combate a diabetes e são ricos em ácido fólico. Vale destacar que a falta de ácido fólico pode resultar em doenças cardiovasculares. Portanto, imagina só todos esses benefícios numa bebida? Vale a pena investir no café de cogumelos!

In: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/tudogostoso/cafe-de-cogumelos-saiba-mais-sobre-essa-novidade,854afd4e124e53924df07ca6f89dcf536jf4vgdg.html

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