Cogumelos & Castanhas

OLEIROS - Sessão de esclarecimento sobre a vespa das galhas do castanheiro  O Município de Oleiros vai realizar, no próximo dia 6 de novembro, às 10:30, no Auditório da Casa da Cultura de Oleiros, uma sessão de esclarecimento sobre a vespa das galhas do castanheiro. Esta vai contar com a presença da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro e a RefCast - Associação Portuguesa da Castanha. Após recolha de diversos casos de presença confirmada de Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu (vespa das galhas do castanheiro), reportados à Câmara Municipal de Oleiros, por proprietários de soutos, o Município vai estabelecer um plano de controlo desta praga no concelho. O mesmo terá início com a referida sessão de esclarecimento à população, na qual serão abordados temas relacionados com a ecologia do inseto, sintomas das árvores afetadas, meios de luta e prevenção. A iniciativa é aberta a todos os in...

A castanha é o fruto seco obrigatório na dieta (até para quem quer emagrecer) É um dos que tem menos quantidade de gordura e calorias. A nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida explica tudo.         Conselho de amigo: da próxima vez que passar por um vendedor de castanhas, não o ignore. É que este fruto seco é tudo menos um inimigo. Aliás, pode ser um bom complemento na alimentação de qualquer pessoa —até na de quem quer emagrecer. 100 gramas de castanhas equivalem a 220 calorias, 45,5 gramas de hidratos de carbono e 1,3 de gordura. A nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida revela à NiT que se trata mesmo de “um dos frutos secos com menor quantidade de gordura e calorias”. Sendo um alimento saciante, pode consumi-lo sem medos e tirar realmente proveito dos seus benefícios, que não ficam por aqui. A castanha é também uma ótima fonte de vitaminas ...

Castanha de Marvão com "muita procura" este ano - produtores Os produtores de castanha da zona de Marvão, no Alto Alentejo, estão satisfeitos, em termos de qualidade, com a campanha deste ano, que regista também "muita procura" por parte do mercado. "A produção não está a 100 por cento, mas para aquilo que se esperava está muito boa. A castanha tem um calibre normal, apesar do tempo seco que se verificou", disse hoje à agência Lusa o produtor e empresário José Mário. No Alto Alentejo, o microclima da Serra de São Mamede, propício à produção de castanha, já levou a que as entidades que tutelam o setor considerassem a castanha de Marvão como de "origem protegida". Numa região do distrito de Portalegre onde predominam nos campos as espécies Bária e Clarinha, o mesmo produtor explicou que a chuva dos últimos dias ajudou a que os ouriços (cápsulas onde se encontra a castanha) estejam a abrir com normalidade. José Mário ...

Castañas Ricas en hidratos de carbono y minerales, las castañas suponen una ayuda excelente para deportistas y excursionistas, así como para niños y mayores. Y dan mucho juego en la cocina incluidas en numerosos guisos y postres. Valor nutricional de las castañas y beneficios para la salud Las castañas se recogen a finales de octubre y en noviembre, pero puedes disfrutar de su sabor y de su potencial culinario durante todo el año, sobre todo durante el invierno, que es cuando más apetecen. Bien es cierto que cuando más se consumen es durante unos pocos días de otoño, en torno a la festividad de Todos los Santos. Y es una lástima porque la castaña es un fruto suficientemente potente a nivel nutricional, como para merecer estar presente en nuestra dieta de forma más permanente. La castaña es probablemente el fruto seco más rico en hidratos de carbono y al mismo tiempo uno de los menos calóricos. No olvi...

Hongos exóticos invasores en España Con el fomento del mercado exterior, el transporte, las repoblaciones con flora alóctona, la introducción de animales exóticos o incluso los conflictos bélicos, numerosos hongos exóticos han colonizando nuestro país, poniendo en peligro nuestros hongos autóctonos. Generalmente las especies exóticas que alcanzan nuestro país no están adaptadas a nuestro entorno y climatología, por lo que simplemente desaparecen, pero algunas especies invasoras son capaces de encontrar un entorno propicio para colonizar debido a la ausencia de depredadores y de competidores por lo que provocan alteraciones en los nichos ecológicos desplazando a las especies autóctonas, y en el peor de los casos, reduciendo tanto su población llegando a provocar incluso su extinción. Fig. 1. Hydnangium carneum Por tanto, en la actualidad se considera una de las principales causas de pérdida de biodiversidad en todo el mundo, por lo que numerosos países...

Rota das castanhas: onde provar as melhores? Rota da Castanha: onde é melhor em Portugal e que localidades estão a preparar a festa da sua colheita. Não há fruto que mais se associe ao outono que a castanha. Quando começamos a falar de castanhas, é sinal de que vamos começar a ver carrinhos a vender castanhas assadas nas praças das cidades. E que vem aí o “verão de São Martinho”. Ainda falta algum tempo, mas o magusto é uma das oportunidades para as famílias, amigos e vizinhos se reunirem uma última vez na rua, antes da chegada do inverno. Antes da introdução da batata na Europa (depois de 1789, em Portugal), a castanha foi a base da alimentação europeia, integrando a gastronomia tradicional de Portugal e de muitos outros países europeus. A árvore de onde nasce dá origem a madeira, a matéria-prima de muito do mobiliário que tradicionalmente existe nas casas portuguesas. Venha com a Goodyear conhecer a Rota da Castanha em Portugal. Em Portugal, a produção de castanha é ...

Cogumelos podem conter o segredo para salvar abelhas de doenças virais São muitas as causas que estão a fazer desaparecer a abelha melífera, uma espécie importantíssima para os ecossistemas da Terra dado que, sem elas, boa parte das plantas não seria polinizada. Para nós, humanos, sem abelhas desapareceria uma parte importante dos alimentos que nos chegam à mesa, pelo que temos todo o interesse em protegê-las. Os vírus são uma das causas da morte em colónias de abelhas. Neste caso em concreto, os cientistas parecem ter descoberto uma forma de mitigar o problema: extrato de cogumelo. Depois de ter observado um estranho comportamento por parte das abelhas em 1984, em que estas pareciam viciadas em cogumelos, Paul Stamets começou a ponderar sobre as propriedades dos cogumelos. Mais recentemente, a sua investigação, agora publicada no jornal Nature Reports, mostra que extrato dos cogumelos Fomes fomentarius e Ganoderma resinaceum inclui propriedades antivíricas que r...