Cogumelos & Castanhas

Cogumelos envenenam mais de 800 pessoas no Irã Ao menos 11 morreram em decorrência dos efeitos do cogumelo e outras centenas foram hospitalizadas Não há informações sobre o tipo de cogumelo ingerido pelas vítimas TEERÃ - Mais de 800 pessoas foram envenenadas após comerem cogumelos selvagens tóxicos em dez províncias no oeste do Irã. Ao menos 11 pessoas morreram em decorrência dos efeitos da ingestão do cogumelo e outras centenas foram hospitalizadas. Ao menos duas pessoas receberam transplante de fígado após ingerirem o cogumelo tóxico, que se parece com os comestíveis. Após os episódios no oeste do país, as pessoas foram aconselhadas a comprarem cogumelos vendidos embalados em lojas, e não na rua, de forma avulsa. Segundo a agência Tasnim News,. não há um tratamento efetivo para esse tipo de envenenamento. Ainda de acordo com a agência, o cogumelo em questão cresce de forma selvagem em regiões montanhosas do oeste do Irã após as chuvas da primavera. In: ht

Esta é a maneira correta de cozinhar cogumelos (de acordo com a ciência) Os cientistas desvendaram qual é a melhor maneira de cozinhar cogumelos – e não, não é numa panela nem numa frigideira. O s cogumelos distinguem-se pelas suas qualidades nutritivas e por facultarem ao organismo a quantidade certa de fibra, de proteínas, de amino ácidos, de vitaminas (incluindo B1, B2, B12, C, D e E) e de minerais necessários para o seu bom funcionamento. Mais ainda, são um alimento com baixo teor de calorias e de gordura. Mas, e de acordo com um grupo de cientistas do Centro Tecnológico de Investigação do Cogumelo, em La Rioja, em Espanha, a composição dos cogumelos, nomeadamente as suas qualidades antioxidantes e valor nutricional pode ser negativamente afetado pelo método escolhido de confeção. Para o estudo, que foi publicado no International Journal of Food Sciences, a equipa avaliou a influência de cozer aqueles fungos no fogão, no microondas, no grelhador

Plano de combate à vespa das galhas do castanheiro realiza 700 largadas de parasitas até ao final do mês   Estão previstas, até ao final do mês de maio, 700 largadas dos parasitas que eliminam a vespa das galhas do castanheiro, uma praga que está a afetar a produção de castanha nacional . Esta largada vai acontecer em 90 concelhos do país e tem um investimento previsto em 700 mil euros. Por detrás desta ação está a RefCast – Associação Portuguesa da Castanha, que em coordenação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e com as respetivas direções regionais do país e municípios, irá fazer a largada dos parasitas que têm a capacidade de matar esta vespa que ataca os gomos foliares, reduzindo o crescimento dos ramos e a frutificação. Os parasitas que estão a ser largados pelo país foram importados de Itália e chegam acondicionados em tubos e envolvidos em gelo. De acordo com os responsáveis pela iniciativa, este é o método mais eficaz de combate à ve

Ode ao Castanheiro Não queria iniciar novo tipo de escritos, estes já não sobre Quadrazais mas mais ligados à minha vida de jovem aventureiro, sem dedicar um texto à árvore que alimentou os quadrazenhos e outros povos da Raia de Riba Côa e outras regiões de Portugal durante anos, quiçá durante séculos, enquanto a batata não chegou à Europa e a par desta depois da sua introdução em Portugal. Quadrazais, terra de castanheiros ancestrais como haverá poucas, tinha de viver das castanhas. Cruas, cozidas, assadas, pisadas, em caldudo e a qualquer refeição. Que bom aquecer as mãos ao debulha-las saídas do assador que repousa sobre o lume! Até puxam por uma copa de aguardente! E nunca aí se matou alguém por causa das castanhas. Castanheiros na aldeia de Quadrazais no concelho Sabugal Ode ao Castanheiro Castanheiro amigo, que dás sombra abundante no Verão e abrigas da chuva no Inverno! Tuas folhas, quando verdes, po

Startup cria bolsa de couro a partir de cogumelos A Bolt Threads, empresa com sede na Califórnia, especializou-se no desenvolvimento de materiais inovadores Bolsa feita com o Mylo, material de "couro" desenvolvido pela startup Bolt Threads.   Nos Estados Unidos , uma startup tem chamado a atenção do mercado. É a Bolt Threads , empresa especializada no desenvolvimento de materiais inovadores , que ficou conhecida após lançar uma seda produzida a partir de teias de aranha . Em seu mais recente lançamento, foi ainda mais longe: traz ao mercado o primeiro “ couro ” feito com raízes de cogumelos . Sediada na Califórnia, nos Estados Unidos, a startup já levantou mais de US$ 200 milhões em investimentos. Segundo Dan Widmaier , cofundador e CEO da Bolt Threads , o novo produto representa um marco para a empresa. “Queremos mostrar ao mundo que somos mais